Đây là một hình thức xuất bản theo dạng phân đoạn, phân chia. Kiểu xuất bản này là hình thức tự đạo văn [17]. Salami là tên gọi một loại nem chua cay xông khói của Ý, được gói giống như giò, chả lụa ở Việt Nam. Họ hay cắt món ăn này thành 20-30 khoanh nhỏ để ăn cùng bánh mì. Chiến thuật công bố kiểu Salami có nghĩa là tác giả cắt một nghiên cứu thành nhiều mảng nhỏ, và mỗi mảng là một bài báo nhỏ rút ra từ một nghiên cứu duy nhất [17]. Công bố theo kiểu Salami có thể được định nghĩa là một bài báo gồm hai hay các bài báo nhỏ thường có nhiều vấn đề, đặc điểm tương đồng, (ví dụ: So sánh A với B, So sánh A với C,….theo cùng một phương pháp) thay vì việc công bố bằng một bài báo.

Tuy nhiên, cũng cần phân biệt giữa trường hợp này với những trường hợp nghiên cứu lớn và phạm vi rộng, và tác giả có thể công bố hàng trăm các bài báo khác nhau. Mỗi bài báo giải quyết một giả thuyết khác nhau với các phương pháp khác nhau. Công bố trong trường hợp này là hợp lí, không phải là công bố kiểu salami [24].

Đây là một hiện tượng liên quan đến việc trích dẫn đồng nghĩa với việc tăng các bài báo khoa học. Những tác giả này hi vọng rằng số bài báo càng nhiều thì số trích dẫn cũng sẽ gia tăng theo. Họ không quan tâm đến chất lượng của bài báo. Do đó, những số liệu về trích dẫn này thường không phản ánh đến chất lượng nghiên cứu khoa học